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芥菜炒饭的做法步骤

1.备好所用食材。

2.锅里加少许油，将香肠改刀下锅煸至出味，再出锅备用。

3.另将鸡蛋打入，炒至凝固也出锅备用。

4.将芥菜改刀下锅爆炒。

5.加入冷饭之后炒至饭粒松散。

6.加适量细盐料酒提味。

7.最后将炒好的鸡蛋，香肠，以及葱花一并加入，炒至食材均挂味即可。

8.这样子一份芥菜炒饭就完成了。

小窍门&温馨提示

想要炒饭干香，那我们所备的冷饭也要偏干一点。